Булочная Au Petit Versailles du Marais  — моя недавно найденная парижская любовь. Сюда я возвращаюсь снова и снова (и снова), несмотря на мою маниакальную привередливость в еде.

Au Petit Versailles du Marais — это небольшое традиционное кафе/булочная, расположенное в районе Hôtel de Ville и возглавляемое шеф-поваром Кристианом Вабером (потомственный пекарь, награжденный всевозможными титулами, основатель престижной школы пекарей и кондитеров и учредитель первого мирового чемпионата пекарей, где я хотела бы посидеть, так сказать, в жюри).
Аутентичный интерьер кафе располагает к приятному гастрономическому времяпрепровождению: хрустальные люстры, старинные вывески, расписные стены и потолок — чем не Версаль?
В меню можно найти разнообразные виды хлеба и выпечки, классические хрустящие багеты и нежные круассаны, киши, печенья, сэндвичи и (неизменная цель моих визитов) восхитительные пирожные. В Au Petit Versailles du Marais также готовят хороший кофе, подают горячий шоколад и другие напитки. В кафе есть небольшой зал, отделенный от шумной торговой зоны, и условная терраса, где можно отлично перекусить или устроить настоящий королевский завтрак. При этом следует помнить, что цены «на вынос» всегда несколько ниже — в Париже это стандартный подход.

Мой выбор в Au Petit Versailles du Marais: Mère Supérieure с муссом из темного шоколада и конфитюром из красных ягод и 2000 Feuilles (двойной мильфой, он же «Наполеон») с нежным кремом и кусочками клубники. Картинки этой роскоши прилагаются ниже.

Au Petit Versailles du MaraisAu Petit Versailles du MaraisAu Petit Versailles du MaraisAu Petit Versailles du Marais

Заключение: отличные сладости, разумные цены, удобное расположение. Настоятельно рекомендую.

Адрес: 1 Rue Tiron
Часы работы: Понедельник-Суббота с 7:00 до 20:00

Follow

Get the latest posts delivered to your mailbox: